梅干しを作っております④ \(^o^)/
おはようございます、タキネーです。
8月も半ばを過ぎお盆も終わりましたね〜
僕は休暇はありませんでした、機械を動かす交代職場のためこの時期は無理で。
昨日だけ休みでしたが充実しました(^_^)
家の掃除して、お出かけして、筋トレ・有酸素運動して、プラモデル作って。
やっぱり運動って大事ですね、身体もいい感じで心も穏やかです。
梅を干す、土用干しヽ(*´∀`)/
8月3日にしました。
随分と前の話ですが(;゚∀゚)
梅雨が明けたら晴れの日の3日間干します。
清潔なザル又はカゴを用意して時間は朝9時から3時まで、梅酢も瓶に入れて
日に当てます。
裏もちゃんと日に当てなくてはいけません。
一個づつやるのは面倒なので僕は揺すってひっくり返してました(笑)
干し終えたら、梅酢の中へまた戻す。
2日目も同じです。
なかなかいい感じで出来てきました。
日に当てると表面が堅くなってきます、でも中身は多分ジューシーです。
柔らかいままでもいいかなと思いますが、ある程度堅くないと実が崩れますし
食感も良くないので。
3日目は昼夜干し続け、翌朝に取り込む梅酢に一度くぐらせてから
新しい保存容器に入れます。
いや〜この土用干しが一番気を使いましたね(; ^ω^)
天気は注意しなきゃならない、3回もカゴに一個づつ丁寧に入れないといけない。
そんなわけで完成です
どうですか!マイ梅干し!!ヽ(*´∀`)/
我ながら良く出来たと思います。
色はなんか真っ赤で合成着色料を使ってそうですが(笑)
いえいえ正真正銘、僕が作った梅干しです。
反省としては塩分を低めにしたので危うくカビが発生しそうになったのと、
赤紫蘇はもう加工されてる物を使った事です。
来年は塩分を適正にするのと、赤紫蘇も自分で作ってみます。
味は塩がなじんだ半年後くらいがいいので、食べるのはもうちょっとですね。
念願の梅干しができました\(^o^)/
これまでぬか漬け、ピクルスの漬物や燻製、果実酒等もチャレンジしてきましたが
今回が一番、大変でした(*´∀`*)
その甲斐があっていいのができたみたいです。
秋になると新米が実家の方から送られてくるので「おにぎり」を作ってみたいと
思います。
ワ─+。:.゚ヽ(*´∀`)ノ゚.:。+゚─イ♪
それを持ってちょっとドライブでも行ってみようかな〜
では、このへんで最後まで読んでいただきありがとうございました。
(´・ω・`)(´-ω-`)) ペコリ
今日は夜勤です、頑張りますp(^_^)q
遅れた分を取り戻せ!! \(^o^)/
こんにちは、タキネーです。
毎日暑い中、皆さんいかがお過ごしですか?
大分は今から雨が降るみたいです。
休みの日なのに残念(;゚∀゚)
お出かけはやめて、家でのんびりとしてましょうか(^_^)
今年の目標とか何にも決めていない
(; ^ω^)
そうなんです、全然なにも考えてなかった。というより考えられなかったのです。
正月終わってから具合が悪くなり、ただの風邪なんですが気持ちも上昇せず
やっと復活したかと思った3月に自分の部署が今年いっぱいで解散し、協力会社に業務が移行するという事が告げられました。
いや〜かなり参っちゃいました。
今のところに配属になって8年、いろいろソフト、ハード面ともに改善してきてこれからというところでの移動です(泣)
いろいろ成果出して好きな仕事だけに悔しいのですが、もう気持ちも吹っ切れました。
どこでも飛ばしやがれ!(^o^)v ウケテタツ
残りの8ヶ月を充実した日々にします。
これだけはやりまっせ!
肉体改造をしてきましたが、残念ながら失敗しておりました。
現状は無残なものでここで書くのも憚られるのでやめておきます(; ^ω^)
で、これくらいはやらねばと思いアマゾンさんで購入しました。
ベンチプレス用のにと長いシャフト(棒)を買いました。
ダンベルとベンチは我が家にはあり、気が向いた時はやってましたが筋肉の増量には
到らず(>_<)
マンションなので重さはそんなにいけるわけでもなく約35キロを回数を多くやって
みることにしました。
バーベルでやるのは2種
そして、いつものスクワット
1分間最強痩せるスクワット!正しいフォームとよくある間違いを詳しく解説! #正しいスクワット #痩せる筋トレ
なぜ、この3つを選んだかというと筋トレ方法の「ビッグ3」と言われてるからです。
初心者はこの3つをやっておけと言われるくらい重要な種目なんです。
これをやれば腹筋も鍛えれるし、多くの補助筋群が使われるために全身の筋肉を鍛える
ことが出来ます。
お〜そうなんだ!ワ─+。:.゚ヽ(*´∀`)ノ゚.:。+゚─イ♪
筋トレ、していなかったわけじゃないのです。
市営のジムにも行ってましたが近くでもないし、たまにしか通えなかった(>_<)
いい感じで筋肉痛になっても、取れる頃には忘れてたり。
仕事も忙しく、休みもグッタリとしてました。
まぁ〜結局は言いわけなんですけど、やらなかったです。
タイトルが「タキネーの実験ブログ」なのにな〜(; ^ω^)
ブログに書いて有言実行してマラソン嫌いが好きになったり、サプリを試したりや食事を変えて人体実験みたいにやっていたのですが、初心を忘れてました。
初めのブログを読み返したらすごい元気がありました(笑)
あの頃に戻らねば\(^o^)/
この「ビッグ3」だけでも続けてどんな効果があったのか記事にしたいと思います。
まずはここからです。
では、このへんで。
最後まで読んでいただきありがとうございました。
頑張ります。
(´・ω・`)(´-ω-`)) ペコリ
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梅干しを作っております③ \(^o^)/
こんばんは、タキネーです。
暑い日が続きますがみなさんお元気ですか?
僕が住む大分も連日猛暑で会社でも熱中症でダウンする人のラッシュです。(>_<)
電気代はそれなりになっちゃいそうですが我が家はエアコンを使ってます。
倒れちゃったら大変、お互い気をつけましょう(^_^)
白梅酢を濾しました。
いい感じで漬けておりました、梅ですが。
梅酢の濁りが気になりましてコーヒーの紙フィルターで濾しました。
目的は産膜酵母を取ること。
もう、梅自体も良く発酵してましてこれ以上はいらないかなと思い。
その後に土鍋で煮沸をして、カビの防止をしました。
梅酢は強烈なので必ずホーロー鍋や土鍋を使います。
「梅仕事に金属は厳禁」なのです。
少しつぶれ気味ですね、重しをミスしたかも(; ^ω^)
陶器の壺に入れ直し、塩を少々降りました。
つぶれて、破けたのは取り除きました。
これがいい香りがするんですよ〜ヽ(゚∀゚)ノ ワー
食べてみると美味い!!\(^o^)/
梅の塩漬けと言えばいいのか、このままでも十分いけます。
もうちょっとですね〜。(゜∀゜)
あと1週間〜10日くらい涼しいとこに置いて
赤紫蘇を入れ、土用の丑の日くらいに干せば9割は完成です。
で、数日経って紫蘇も投入!!
もう、ほとんど梅干し(^_^)
まだ、干してはないですが(笑)見てるいると梅と紫蘇の香りで口の中が
スッパ!てな感じになります。
残りの行程もあと少しですね。
そんなわけで 梅干し作りの三回目でした。
もう、お日様にあてて干すばかり、これがまたちょっと大変(; ^ω^)
次でラストになります。
うまくできるかな〜。
では、このへんで。
最後まで読んでいただきありがとうございました。
(´・ω・`)(´-ω-`)) ペコリ
梅干しを作っております② \(^o^)/
こんばんは、タキネーです。
大分はまだ大雨警報が出ています。
僕が住んでいるとこは大丈夫でしたが日田地方は土砂災害で大変です。
最近は地震もあったし、なぜに九州ばかりと思います。
とにかく早く雨よ、止んでくれと願うばかりです。
今回はチャレンジしている「梅干し作り」の二回目です。
ちょっと、ショックな事がありました。
白いものが付着している〜\(>o<)/
ギャーーー!
そうなんです、白いものが梅に付着しているんです。
やっちまったな〜カビかも!?
漬けている容器も蓋も焼酎でアルコール消毒しているので安心していたのですが、
清潔を心掛けていたのに(´;ω;`)
順調に梅酢も上がってきてヨシヨシ!ヾ(゚▽゚*) ナデナデ
と思っていたのに。
原因は梅酢に沈んでいない表面に発生したみたい。
まめに優しく容器を揺すって、梅酢に漬けておかないとダメみたいなんです。
でも、カビには見えないので早速グーグル先生に聞いてみました!
検索!検索!ヽ(*´∀`)/
産膜酵母〜!?
そうなんです、酵母らしいのです。
梅の塩漬時に増殖する酵母らしく、液面に綺麗な膜を張るからそんな名前が付けれたようです。
梅を柔らかくしてくれるそうで、ペクチン、セルロースを分解するからだそうです。
芳醇な梅干しを作ろうとするならこの酵母の力を借りなければいけない。
でも、ほったらかしにするとその産膜酵母の上にいろんなカビが発生するのでそうなる前に優しくかき混ぜなければいけないとのこと。
あぶねー(笑)(*´∀`*)セーフ♪ セーフ♪
動転してて写真撮るのを忘れた(>_<)
そんなわけで梅酢に全部の梅を沈め、優しく樽を回す。
酵母を発見してから二日目、梅酢は順調に増えてきました。
そーと蓋を開けてみます。
いい梅の香りがします。
ダメな時はここで嫌な臭いがするみたいです。
う〜ん、ちょっと濁っているのかな(つω≦;)
果実に付着してのも中に溶けたのか、無くなりました。
参考にしている本は透明なんですね。
原因は果肉をちょっと潰れたのでそれでかなと思います。
塩分も15パーセントではなく18パーセントの方が濁らない。
梅干しを作っている人のブログを読んでも同じように悩んでいるみたい。
柔らかい梅は難しいとは聞いたのでこの事でもあるのかな。
次の工程まで2〜3週間気を付けて漬けておきます。
ワ─+。:.゚ヽ(*´∀`)ノ゚.:。+゚─イ♪
そんなわけで
梅干し作り その②でした。
参考に作っている人のブログを拝見させてもらうと産膜酵母を完全に除去する方
気にしないでいる方、え、それ完全にカビでしょ?というのも(; ^ω^)
作り方も人それぞれなんですね、勉強になりました。
では、このへんで。
また、読んでくださいませ (´・ω・`)(´-ω-`)) ペコリ
次は赤紫蘇の漬け込みかー!o(^-^)o
早よ、梅雨前線行ってくれ!
健康診断を受けてきました。\(^o^)/
こんばんは、タキネーです。
先日、健康診断がありました。
結果はいうと残念ながらイマイチ(>_<)
どこがダメだったかというと体重が2.6キロ増加、LDLコレステロール値131、
そして、尿からアセトン体が出ちゃいました。
アセトン体とは生命活動の大切なエネルギー源である糖分を何らかの異常によって
体内において正しく消費することができなくなった時に作られるもの、幾つかの種類があり各アセトン体を総称してケトン体と呼ぶ。
そうなんです、僕の肝臓で生まれたケトン体が著しくて増えて身体の組織の処理能力を超えてしまい血液中にあふれて尿中に出てきてしまいました。
ダイエットのために炭水化物を減らすと、膵臓でインスリンが作られず血中に糖がなくなると、糖に変わるエネルギー源として体内脂肪が分解されてケトン体を使い始める、
そのケトン体が。
一瞬、糖尿病なのかと心配になりました。
(体内の糖分をエネルギーとして正しく利用する事が困難となるから出ると)
でも、甘酸っぱい体臭や尿もそんな匂いも無いし、最近の一日一食っていうのもあるかもしれません。
原因はその日の体の状態が疲労していたと思うのです、食事も何も食べてないとこにハードな肉体労働をしていました。(クタクタのところに水分も不足してたような)
相当な飢餓状態だったようです
診断書を見ると、マイナスのところがプラスマイナス、糖も出てないし血液検査はA判定だったのでそういうことと考えられます。
こんな状態でやってみたらどうなんだろうと思ったら、やっぱりよろしくないですね、初めての結果に不安になりました。(今まではA判定)
デタラメな状態で健康診断を受けてはいけないと反省しております。
精神的にも辛い時期でもありました(>_<)
これを機に運動と食事を正しくするようにして11月の健康診断にはいい結果になるようにしたいです。
では、このへんで。
最後まで読んでいただきありがとうございました。
(´・ω・`)(´-ω-`)) ペコリ
梅干し 作っております① \(^o^)/
こんばんは、タキネーです。
またまたご無沙汰になってしまいました(>_<)
仕事が忙しく、いろいろな事もあって気持ちも上がらず一ヶ月もブログを書く事が出来ませんでした。
で、もう2017年も半分が終わってしまっているじゃありませんか〜.・゚・(ノд`)゚・.
1月からの体調不良で(ただの風邪)やっと治ったらと思ったら、会社で自分の部署がなくなるというドラマによくある事に遭遇し、来年はどこに行くのかも分からず泣く泣く引継業務をしているわけで。
クヨクヨしていてもしょうがなく、落ち込んだ分を取り戻そうと思いますp(^_^)q
マイ梅干し
ぬか漬け、燻製、果実酒と手作りの物を作ってきたのですが「梅干し」はなんか
難しいような気がして、手は出さないでおりました。
昨年は梅酒と梅の醤油漬けでシーズンは終わってしまい、やるなら来年と考えておりました。
1年前のブログですが色々やってますね〜元気があった!我ながら(笑)
で、いい梅が手に入りましたので作る事にしました(^o^)v
用意した物
南高梅 2キロ 粗塩 150グラム 赤紫蘇 200グラム
焼酎(35度) 適量
漬物容器 重し ビニール袋 スプレー容器
今年は南高梅が高かったそうです、1キロで800円。
赤紫蘇は葉っぱから作ろうか悩んでおります。
とりあえず、便利なのがあったので買ってみました。
材料ってたったこれだけなんですね〜
作業開始
梅を水で洗います。
(いい梅なので水で漬けてアクを抜かないくてもいいと言われたので省きます)
一個づつ、丁寧に水を拭いてからヘタを竹串で取ります。
ヘタを取ったら、焼酎を霧吹きで梅に掛けます。
綺麗なビニール袋の内側にも焼酎をスプレーをして、梅と塩を入れます。
よく塩が馴染むように優しく転がします。
十分に塩が馴染んだら、容器に入れます。
容器も焼酎で消毒です、蓋も重しも忘れないように。
では、容器に入れます。
う〜ん容器は大きかったです(; ^ω^)
落とし蓋に重しを乗せ、容器を密封すれば第一段階は終わりです。
容器にカビが生えないよう注意し、ホコリ、虫などの混入も気をつけて。
日の当らない涼しい場所で置いて、水分(白梅酢)が出てくるのを待ちます。
3〜4日になると上がって来ます、今は3.5キロの重しを乗せています。
出てこなければ重くしてみます。
そんなわけで
梅干し作りその①をやってみました。
感想は簡単でした。\(^o^)/
容器を清潔にするのくらいが手間でしょうか?でも、難てことはないですね。
それもまた面白いです。
幼少の頃、祖母や母親が縁側いっぱいに梅を乾かしているのを見て
面倒な事してるな〜なんて思っていました。
子供時代はあまり梅干しは好きではなく、1年で10個も食べてないかも(; ^ω^)
でも、母親が作ってくれた「おにぎり」には必ず自家製の梅干しが入ってました。
それを食べる事はもう出来ませんが、自分で作ったのならあの時の祖母や母の
想いを感じられるかなと。面倒ではなく、楽しみで作ってたのかもしれませんね。
味も、もしかしてあの当時のに近く感じるかもしれません。(^ ^)
では、このへんで。
最後まで読んでいただきありがとうございました。
(´・ω・`)(´-ω-`)) ペコリ
iPhone se 購入 SIMカードを自分でカットしてみました \(^o^)/
こんばんは、タキネーですヽ(*´∀`)/
ご無沙汰しております。
3月の震災グッズの記事から一ヶ月半も経ってしまいました。
その間に色々な事があり、ちょっと低めのテンションでおりました。
(−_−;)顔文字で表すとこんなです。
会社での事なんですが、なんだかな〜という感じ。
最近やっと諦めと吹っ切れた感じでとりあえずは復活しました(^_^)
我が家の携帯事情
タキネー家でも携帯電話は格安SIMにしております。
IIJmio という所で夫婦で加入してます。
通話SIMで3GBのプランです、ちなみに今月の請求は¥3,657円
以前はソフトバンクで月に約¥15,000円も払っておりました。.・゚・(ノд`)゚・.
一年で18万円!
それを10年もやっておりましたので総額180万円!!
は携帯電話代に消えました。
これは我が家だけではないはず、皆さんもそれくらいは使ってるかもしれません。
たかが電話にこんなに払わなきゃいけないのかと、ちょっと腹も少々立てちゃったり。
仕事で急な呼び出しがあるかもしれないのでやめる事はできないし。
でも20歳の頃なんかは無かったですもんね〜必要なかった、電話といえば固定で
あったとしても庶民の物ではなかった。
彼女の家に電話するのにもドキドキしたものです。(お父さんが出ませんように
(つω≦;)クゥ~ッ なんて)
SIMカードのサイズが問題
そんなわけで前置きが長くなりましたが本題です。
ソフトバンクの時はiPhone 5cを使っておりました。
格安SIMにするとこの機種は使う事はできなくなります。
(dokomoならそのまま使えると聞きましたが、ソフトバンクはダメです。又は
非公式の方法ならあるようです。)
どうせならコスパが安いのを使ってやろうと思い、格安SIMには格安の電話!
面白半分でアマゾンにて購入してみました。
それがこれです。
今は生産中止の FREE TELのpriori2という携帯電話で価格は約10,000円(安っ!)
使った感想は通話なら問題は無かったです。
でも、スマートフォンとなると辛いものがありました(;゚∀゚)
iPhoneに比べたら検索の速度やサクサク感など雲泥の差で旅先や外出時は困ったもんでした。(-_-メ)
誤操作や変な事に度々なるし、ブログなんか全然できない、バッテリーもすぐ減る。
(家ではiPhone5cをWi-Fiで繋げて使ってました。)
それでも、1年半は大切に使いましてそろそろバッテリーも寿命のようなご様子。
元は取れたと考えてこの度またiPhoneにしました\(^o^)/
(差額にして約198,000円は節約できた)
でも、このpriori2のSIMカードは標準サイズ(25ミリ×15ミリ)
iPhoneはナノサイズ(12.3ミリ×8.8ミリ)
また、変更手続きをしなければならない(; ^ω^)
料金も2000円が掛かり、電話ができない期間が発生する。
iijmioのホームページには大きいサイズはカットして使ってくださいとあるし、
自分でカッターで切る猛者もいる(笑)
何かいい手はないか調べるといいのが見つかりました!
自分でカードをカットできるんですね キタ━━━(゚∀゚)━━━!!!!
お値段 799円 早速、注文してみました
見た目、形はホッチキスのようです。
向きを間違わないようにセットします。
そこで一気にレバーを握り、カットします。
(ここで慎重しすぎると逆に失敗します)
じゃん!うまく切れました\(^o^)/
iPhone SE に差し込みます、いや〜うまくできるかな?
やりました!成功です!
まだ、この状態ですと通話とWi-Fiでしかネットは使えません。
みおぽんというアプリをダウンロードして設定します。
そうすると外でもちゃんと3G回線でネットが繋がりました。
ワ─+。:.゚ヽ(*´∀`)ノ゚.:。+゚─イ♪
そんなわけで
格安simにして格安携帯からsimカードを自分でカットしてiPhoneに戻ったお話でした。
大した事じゃないですが自分でいろいろ試行錯誤して、ちょっと手間なんか掛けちゃうと愛着がわきました、奥さんにはスゴイ!なんて言われましたし(^_^)
その間の作業とか手配やらもすごく楽しかったです。
誰かが言ってましたが「人間、迷ったら楽しめそうな方へ行け!」なんて
iijimioに頼んだ方が面倒がなく、間違いはないんですけどね。
しかも、これで何か不具合があると保証とか無いんだろうな〜.・゚・(ノд`)゚・.
もしやってみようと思った方は自己責任でお願いします。
大切に使います。
ではこのへんで最後まで読んでいただきありがとうございます。
( ^_^)/~~~
またお会いしましょう!